香煎土豆餅怎麼做

相信提起香煎土豆餅，很多朋友都會想到了這麼一道好吃的食物，很多朋友都已經是垂涎三尺了。正所謂自己動手豐衣足食，所以在日常生活中，很多朋友都會很想自己動手做一下香煎土豆餅。怎麼做的呢，下面就給大家看看，香煎土豆餅怎麼做?下面我們就一起來看一下，希望通過下面的內容，大家能夠學會這道美食。

土豆性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。

土豆還有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

而香煎土豆餅怎麼做呢?方法是：

1.材料：小土豆、牛奶、黑胡椒和鹽

2.土豆隔水蒸熟(切開蒸的更快，我偷懶了。用筷子能輕易戳穿中心部位，就表示蒸熟了)

3.放涼後去皮(新土豆的皮很容易去掉，先去皮再蒸也可以)

4.土豆用勺子壓碎

5.黑胡椒和鹽化在牛奶裡。(牛奶的量視土豆的幹濕程度添加，不要太多，水份多了不容易成型。加了牛奶的土豆餅，感覺更軟糯)

6.牛奶和土豆泥混合拌勻

7.土豆泥做成大小均勻的餅，放入加了橄欖油的平底鍋，小火煎至兩面金黃。(橄欖油可以用沙拉油代替，一面煎至定型後再翻面)

以上就是相關內容的介紹，對於香煎土豆餅，其實做起來大家也不會需要很多時間的。所以在日常生活中，大家可以抽一點點時間，准好的充分的材料，這樣的話，動起手來也會方便快捷很多的。但是這也是很容易上火的食物，建議也不要多吃為好。