芝士土豆餅的做法

土豆當中含有澱粉量比較高，一般來說土豆是可以製作澱粉的，對補充人體的蛋白質和營養元素有著非常好的功效，土豆可以做沙拉，可以炒菜，也可以蒸土豆，還記得以前小的時候家裡沒有錢，所以會拿幾個土豆放的火上面進行烤制，嫩嫩的土豆吃一口香氣撲鼻，隨著大家的生活品質越來越好，為大家來介紹一道芝士土豆餅的做法。

土豆、芝士、豬肉糜、雞蛋、球生菜、大葉、洋蔥、比薩沙司、番茄沙

司、豬排汁、白葡萄酒、雞湯、蠔油、橄欖油、糖、鹽、黑胡椒、咖喱粉、

麵粉、麵包糠

折疊編輯本段製作方法

(1)將土豆煮熟，取出後去皮，切成大塊，慢慢冷卻後待用。

(2)將豬肉糜和洋蔥未煸炒，加糖、黑胡椒和蠔油調味，濾去汁。

(3)將番茄用開水燙後去皮，切成粒，撒上黑胡椒、鹽，拌勻後濾去水分，再加入比薩沙司、番茄沙司、白葡萄酒、雞湯、少許咖喱粉及橄欖油，混合拌勻，即成土豆餅沙司。

(4)將冷卻後的土豆塊搗碎，加入(2)中的豬肉糜等及適量的芝士，混合拌勻後，做成圓餅，拍上麵粉，沾上蛋液，滾上麵包糠，用200℃油溫炸至色金黃並浮出油面，取出裝盆。

(5)配上球生菜、大葉及洋蔥絲，淋入土豆餅沙司及豬排汁即可。

折疊編輯本段食用須知

馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裡排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。

這一道芝士土豆餅相信大家學的差不多了，平時我在土豆當中可以加入少量的豬肉，這樣可以開胃，又可以增加我們的食欲感，平時可以加入馬鈴薯，紅薯和芋頭等食物也是可以起到豐富的營養價值。