雞蛋土豆餅的做法

土豆是很普遍常見的食材，人們都喜歡土豆，就好像米飯一樣，怎麼吃都吃不厭。土豆除了炒炸煮之外，還有另外的有趣的做法哦，比如雞蛋土豆餅，既可以當做充饑的食品，又可以當做閒暇時的小吃，雞蛋土豆餅的做法是怎樣的呢，一定還有許多人沒有做過，下面便來講一講雞蛋土豆餅的做法。

主料：土豆400g，雞蛋2個，麵粉60g。

輔料：鹽適量，五香粉適量，植物油1勺 。

具體的製作步驟如下：

1.土豆去皮刨成絲。

2.2個雞蛋打散在土豆絲上。

3.放上適量的鹽和五香粉，攪拌均勻。

4.加上麵粉。

5.攪拌均勻，幹濕剛好土豆麵糊。

6.雙面煎鍋用小火燒熱，加入1勺植物油，倒入土豆糊攤平。

7.雙面煎鍋合上，用小火煎。

8.小火煎大約2分鐘，打開上蓋，看到餅表面已經凝固。

9.合上蓋，反面，一個完整無缺的雞蛋土豆餅就非常容易地反轉了，合上雙面鍋，繼續煎另一面。

10.另一面煎好後，移出來，切成塊即可食用。

值得注意的是：一定要用小火煎哦，雙面煎鍋好用又節省能源。雞蛋大小影響土豆糊的幹濕程度，可以用麵粉調節。

這樣雞蛋土豆餅就做好了，味道和口感完全不亞於店鋪賣的餅哦，這樣一份營養美味的小吃是否讓你動心了呢，無亂世當做早餐，還是下午茶點心，都是非常合適的呢。家長也可以將這份營養的雞蛋土豆餅做給孩子，相信孩子一定會喜歡雞蛋土豆餅的。