韓式土豆餅的做法是什麼

對於土豆這種東西，我們是非常喜愛的，因為土豆不僅可以用來做菜，還能用來做成各種的小吃，這豐富了人們的食物大全，是對人們的餐桌最好的貢獻之一，土豆的烹飪方法非常的多，各個地區和國家的製作方法都不一樣，韓式土豆餅就是一種典型的異國做法，下面就來看看韓式土豆餅的做法是什麼的介紹吧。

除了拌飯、大醬湯，各式煎餅也是韓國特色之一，其中土豆煎餅就是韓國人餐桌上最喜聞樂見的一道小食。土豆煎餅在土豆中加入糯米粉，既有土豆的清香又有糯米的軟糯，非常可口。

做法

1.土豆洗淨去皮，切厚片蒸熟過篩壓成泥備用。

2.將雞蛋打散，加入牛奶、砂糖、鹽、糯米粉攪拌均勻。

3.將調好的蛋液拌入土豆泥中，調節至適宜軟度，再分成大小均勻的小團，壓扁。

4.平底鍋中放入少許油加熱，放入土豆幷撒少許蔥花，煎至底部焦黃翻面，另一面煎至焦黃即可。

小貼士

1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又細膩，因為餐叉有齒，比勺子好用，這是我的個人經驗哈；

2、加糯米粉的時候一點點加，加到稀稠合適的程度，就是比較容易成團，又不太粘手即可。我這個為了團的漂亮比較濕，其實自己做的話可以稍幹些，不用這麼整齊；

3、要保持蔥花的鮮綠色，一面煎至半熟時再放蔥花煎熟即可。

以上介紹了韓式土豆餅的做法，希望有興趣的人士可以認真的學習一下，特別是喜愛韓式食物的人士來說，製作這種韓式土豆餅不僅能夠鍛煉自己的廚藝，還能夠讓人們在家裡面就感受到這種異國的風味，所以，製作韓式土豆餅是非常有樂趣的事情。