豬尾黑豆湯的做法有哪些
豬尾巴這是豬身上比較重要的一部分,別看它小小的的,但是在市場上我們經常看到許多的顧客想要買豬尾巴,豬尾巴出現供不應求的狀況這是什麼樣的情況呢?這是因為豬尾巴有著很好的藥用價值,在我國許多的治療偏方中,豬尾巴都有著很好的作用,對於小兒痢疾、百日咳等都有著很好的效果,那麼怎麼樣才能讓豬尾變得好吃呢?那就試試豬尾黑豆湯吧。豬尾黑豆湯的做法很簡單,而且非常的營養,你想要試試嗎?
做法一:
黑豆豬尾湯
原料:紅棗10個,黑豆160克,豬尾1條,陳皮10克。
黑豆豬尾湯的做法
1.將黑豆放入鐵鍋內(不加油),炒至豆衣裂開,洗乾淨。
2.豬尾去殘毛,洗淨,切段,放開水中煮10分鐘撈出,洗淨。
3.紅棗和陳皮洗淨;紅棗去核。
4.鍋內加入清水,用猛火煮至水開,放入全部用料,改用中火繼續煮3小時,加精鹽調味,即可飲用。
做法二:
食譜原料:豬尾1條,黑豆150克,紅棗12粒,陳皮1塊,水10碗,鹽1茶匙。
製作方法:
1、陳皮浸洗乾淨。
2、黑豆浸洗乾淨,用幹鍋炒至皮裂,過清水瀝幹備用。
3、豬尾去毛斬件、洗淨,連同其他材料洗淨一併放入煲內煮滾,改用文火煲3小時,下鹽調味,即可飲用。
從上面的文章中我們看到了兩種常見的豬尾黑豆湯的做法,看著上面的步驟,我們對於怎麼樣製作好吃又營養的豬尾湯已經有了一定的瞭解,其實這道非常的營養,不僅是豬尾具有很高的藥用食療價值,而且黑豆富含蛋白質、維生素、礦物質,有活血、利水、祛風、解毒的功效。豬尾黑豆湯不管是對於孕婦還是男性都有很好的效果哦。