如何做幹煸土豆條

現在的年輕人都喜歡下了班就直接到飯店去吃，更有一些年輕人想要享受家的氛圍就會到飯店去點餐然後打包帶回家吃。這樣的舉動真的是非常令人擔憂，首先是飯店的衛生在符合標準也不會像家裡的廚房一樣乾淨衛生，其次是打包很不衛生，因為破壞了美食本身，比如著名的幹煸土豆條，那麼是如何製作的呢？

一、主料

土豆400克，花椒5克，幹辣椒10克，大蔥5克，食鹽少許，醬油15毫升，薑5克，蒜3瓣，孜然粉少許，植物油40克。

二、做法

1、準備調料(關鍵啊)幹辣椒10克大蔥5克切小片，生薑5克切碎，大蒜3瓣切碎，花椒5克，孜然粉少許。

2、土豆削皮，土豆切小條，鍋裡倒入油，將土豆炸至金黃色取出。

3、鍋裡留底油，下入幹辣椒，花椒5克，孜然粉用小火炸出香味。

4、再放入大蔥5克，生薑5克，大蒜3瓣炸香。

5、將土豆條放入，調入味極鮮醬油15ML和鹽少許煸幹水分即可。

6、倒入土豆條翻炒一下，放鹽調味，加入五香面，孜然。最後加入切好的香菜即可。

7、很下飯的惹味菜呀。

三、小貼士

1、土豆條可以不焯水，但是煎的時間要長一點。

2、最後翻炒的時間要短，別把土豆炒碎了。

3、如果想要省時省力，可直接購買超市里的速凍薯條。

4、雖然油炸的土豆條在口感上可能更佳，但是油量很大，不是很健康，簡易家庭製作還是用煎的方法。

好多喜歡打包帶走的朋友真的要注意了，請你們儘量不要打包帶回家去吃了，那樣做還不如在飯店就直接吃了，你帶回家也嘗不到當時做好的美味了，當你把食物套上了一層塑膠這個食物此時已經不能再吃了，被塑膠包圍住的食物真的很可怕。