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炸薯條油溫的製作方法

其實很多的孩子們都非常的喜愛吃薯條的,但是對於薯條的做法大部分的人還是不那麼熟悉的,但是讓孩子去外面吃的話,很多的父母又是不那麼放心的,所以還是要在家裡面進行製作的,這樣的話更加的乾淨的,下面我們就一起來瞭解一下炸薯條油溫的製作方法。

1 土豆洗淨去皮,切成條,5毫米見方即可。不宜過細,否則口感欠佳。

2 將鍋中加入小半鍋油,把油加熱到8成熱時,加入切好的土豆條,土豆條不要放入的太多,因為太多土豆條會粘在一起。

3 大約4至5分鐘左右,土豆條在油鍋中收水後會漂起來,油鍋裡的氣泡也減少了,顏色變成了金黃色,就可以起鍋了。

4 起鍋後裝入盤子中,撒上少量的鹽,香噴噴的炸薯條就做好了。

製作方法:

將炒鍋內加食用油約一之兩釐米深(再多一些也好)。燒之七八成熱(油溫約220度,油叢中間向上翻動),加入已經凍好的薯條,炸約兩分鐘,至薯條膨軟,顏色變黃時為止。用漏勺撈出,瀝幹餘油,根據個人囗味加入適量的鹽即可。

美食原料

原料簡單易找,成本低,方便制做

土豆250克,起士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、澱粉、番茄沙司各適量。

美食做法

1、將土豆去皮,洗淨切條,放入碗內,加鹽、蛋清、起士粉拌勻待用。

2、鍋內注油燒至五成熱,下入薯條,用小火慢炸,炸至金黃色取出裝盤。

3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖,翻炒幾下,用水澱粉勾芡,盛在碟裡,隨薯條食用。

美食特色

薯香鬆脆,又有異國風味,入口柔酥,回味無窮。

以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下炸薯條油溫的製作方法,相信大家已經有了一個比較初步的認識了,學習了這樣的食譜以後,就可以去市場買來新鮮的土豆進行製作的,可以品嘗到自己的手藝。