炸薯條油溫的製作方法

其實很多的孩子們都非常的喜愛吃薯條的，但是對於薯條的做法大部分的人還是不那麼熟悉的，但是讓孩子去外面吃的話，很多的父母又是不那麼放心的，所以還是要在家裡面進行製作的，這樣的話更加的乾淨的，下面我們就一起來瞭解一下炸薯條油溫的製作方法。

1 土豆洗淨去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。

2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多土豆條會粘在一起。

3 大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水後會漂起來，油鍋裡的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。

4 起鍋後裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。

製作方法:

將炒鍋內加食用油約一之兩釐米深(再多一些也好)。燒之七八成熱(油溫約220度，油叢中間向上翻動)，加入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝幹餘油，根據個人囗味加入適量的鹽即可。

美食原料

原料簡單易找，成本低，方便制做

土豆250克，起士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、澱粉、番茄沙司各適量。

美食做法

1、將土豆去皮，洗淨切條，放入碗內，加鹽、蛋清、起士粉拌勻待用。

2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。

3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水澱粉勾芡，盛在碟裡，隨薯條食用。

美食特色

薯香鬆脆，又有異國風味，入口柔酥，回味無窮。

以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下炸薯條油溫的製作方法，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，學習了這樣的食譜以後，就可以去市場買來新鮮的土豆進行製作的，可以品嘗到自己的手藝。