鯽魚白菜湯的做法

每個人都希望能通過平時的一些小事來讓自己變得更加健康，飲食就是我們獲取營養的方式，其中鯽魚煲湯味道特別鮮美，而且還能搭配不托你的青菜一起煲湯，這樣味道就會變得特別美味，但是想要做的特別好吃而且味道鮮美需要對其做法進行掌握，下面一起瞭解下鯽魚白菜湯的做法。

鯽魚白菜湯的做法

主料：鯽魚1條，白菜100克

調料：沙拉油少許，食鹽適量，雞精適量，薑適量

做法

鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓（魚老闆完成），洗淨，抹幹，用鹽和料酒稍醃待用，白菜切小塊

鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色

加入薑，放入足夠開水（4碗左右）

燒開後用大火煲10分鐘，湯色會變雪白，放入白菜再轉小火煲30分鐘

最後加鹽和雞精調味即可

食療價值

鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。

宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫者宜食；孕婦產後乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者宜食；痔瘡出血，慢性久痢者宜食。

忌：鯽魚補虛，諸無所忌。但感冒發熱期間不宜多吃。

自己動手製作美味的食物不僅能讓我們更好的感受美食的魅力，同時也能讓心情放鬆，上面就是對鯽魚白菜湯的做法介紹，這樣我們在做鯽魚湯時能讓營養變得更豐盛，而且自己動手也能感受成功做完美食後的喜悅。