白菜的做法大全有哪些

白菜是一種常見的蔬菜，很多朋友都愛吃。關於白菜的做法是非常多的。大家如果想要學做白菜相關做法的話，不妨來瞭解下白菜的做法大全家常做法哦！那麼白菜的做法大全家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種白菜的做法，僅供大家參考。想要瞭解白菜的做法大全家常做法有哪些的朋友可以來看看哦！

一、酸辣白菜

材料：白菜350克，紅尖椒10克，青尖椒10克，辣椒(紅，尖，幹)5克，大蔥5克，薑3克，鹽3克，味精2克，豌豆澱粉5克，白醋5克，香油5克。

做法：

1、將幹辣椒切塊，蔥切段，姜切成細絲。

2、青、紅辣椒去蒂、籽，切菱形片；將白菜去葉，留頸部，改成0.3釐米厚的抹刀片。

3、鍋內加少許底油燒熱，依次放入蔥花、薑絲、幹辣椒、青紅辣椒片。

4、爆香後加入白醋，然後迅速將切好的白菜放入鍋內。

5、加入精鹽和味精翻炒，勾芡，加少許香油，出鍋即成。

二、白菜炒肉片

材料：白菜350克，瘦豬肉50克，鮮香菇50克，料酒10克，醬油5克，鹽4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大蔥8克，薑8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆澱粉5克。

做法：

1、將白菜洗淨，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下撈出，投涼，瀝淨水。

2、將豬肉洗淨切成薄片；香菇（水發）洗淨片成小片；蔥、薑、蒜均切成米粒大小。

3、鍋內加油燒熱，放入蔥、薑、蒜熗鍋，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、醬油、精鹽、白糖炒勻，烹入醋，加味精，用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出鍋裝盤即成。

三、醋溜白菜

材料：白菜，辣椒，鹽，糖，醬油，醋，澱粉，蒜各適量。

做法：

1、白菜洗淨切片，把菜幫，菜葉分開放。

2、調一下碗汁，放入糖，醋，醬油，鹽，蒜末，澱粉。

3、鍋中放油，放入辣椒，放入菜幫煸炒一下變軟後，放入菜葉，一起煸炒。

4、煸出點水份，倒入碗汁，煸炒出鍋即可。

以上就是關於白菜的做法大全家常做法有哪些的相關介紹。上面介紹的這三種白菜的做法都是家常做法，製作起來是比較簡單的。大家如果想要學做白菜相關菜譜的話，不妨參考下上面介紹的這些做法哦！當然啦！關於白菜的做法大全家常做法還有很多，在此就不一一介紹了。