養生雞血湯的做法是怎麼樣的
我們經常會吃雞肉,這是因為雞肉營養非常的高,而且還能滋補精氣,我們在市場買雞肉的時候都會發現雞已經被屠宰了,只剩下了雞肉,其實雞除了雞肉的營養非常的高,它的雞肉的營養價值也是非常的高的,我們現在都提倡養生,雞血就是一種非常好的養生食材,雞血的做法很多也很簡單,今天我們就來跟大家說說養生雞血湯的做法是怎樣的。
雞血湯的做法
菜系及功效:家常菜譜、補血食譜、產後調理食譜、貧血食譜、痛經食譜
工藝:煮雞血湯的製作材料:主料:豆腐(南)100克
輔料:蝦米10克,雞血50克,雞肉50克,菠菜50克,雞蛋50克
調料:香油2克,鹽3克,味精2克,胡椒粉3克,醋8克,澱粉(玉米)5克
雞血湯的特色:湯色鮮豔,酸辣適口。
雞血湯的做法:
1.雞肉切絲;
2.豆腐和雞血切成小條;
3.海米用沸水泡發好;
4.菠菜擇洗乾淨,切成3釐米長的段,用沸水燙後,放入冷水內漂涼,撈出擠幹;
5.鍋放在火上,加入鮮湯,放入雞絲、雞血、豆腐、精鹽,燒沸撇去浮沫;
6.再放入菠菜,用濕澱粉勾芡,把雞蛋打開甩入湯內;
7.加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。食物相克雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
養生雞血湯的做法是怎麼樣的,看著上面的介紹相信大家已經知道怎麼去做了吧。在我們的生活中,雞血的對於人的健康有著非常大的幫助,特別是產婦,雞血湯更是好的滋補食品,雞血湯的做法很簡單,味道也非常的棒,如果你想吃的話也可以試一下哦。