家常番茄雞蛋面片的做法
眾所周知，麵條是中國飲食文化中比較重要的一點，一方面麵條含有豐富的碳水化合物，這樣就可以很好地提供足夠的能量，而且要是常吃麵條對於我們的胃也是非常有幫助的，本人非常的喜歡吃麵條，特別是番茄雞蛋面片，那味道是極好的。
1.準備適量的麵粉，和麵，放著醒一小會
2.把麵團切成兩半
3.然後放在壓面機上開始壓面
4.多壓幾次，這樣麵條就會更加精到
5.把麵條都壓成薄片，放在一起
6.然後把麵條切成菱形的小面片
7.準備番茄、雞蛋，大蔥 ，洗乾淨待用
8.把番茄切碎，蔥切段
9.雞蛋磕出備用
10.上鍋熱油，加入攪拌好的雞蛋，剪出來，備用
11.上鍋熱油，加入蔥爆香
12.加入番茄，翻炒片刻，最後加入調料，在加入適量的清水，大火煮開，
13.湯煮開後，在加入剛才煮好的面片和炒好的雞蛋，攪拌均勻，加入適量的雞精即可出鍋了。
溫馨小貼士：製作的時候，一定要注意雞蛋不要炒得太老呀，同時為了保持麵條的勁道，在弄面片的時候，一定要多壓幾次。