蓮藕粉怎麼吃

蓮藕是很多人喜愛吃的，這類食物含有的營養元素豐富，而且長期吃蓮藕對肌膚也是有著很好的幫助，不過在對蓮藕選擇的時候，也是要注意不能隨意進行製作，這樣對自身健康是沒有任何好處的，蓮藕的製作方法比較多，而且蓮藕也可以製作成蓮藕粉，那蓮藕粉怎麼吃呢?

很多人對蓮藕粉怎麼吃並不是很清楚，蓮藕粉在使用上，也是有著一些不錯的方法，不過在製作前，也是需要對它的製作方式進行很好認識，使得製作的時候，能夠知道該如何進行。

蓮藕粉怎麼吃：

調糕藕粉

材料：紫米(又稱黑米、黑糯米)20克，白糯米20克，撫仙湖藕粉(其他品牌藕粉也可)20克，青紅絲粒、白芝麻各10克。調料紅糖20克。

做法：

1、將紫米和白糯米分別用50克涼水泡12小時。

2、將泡好的米放入粉碎機內打碎，製成米糕粉，裝入小籠大火蒸10分鐘製成米糕。

3、將撫仙湖藕粉用30克90℃的熱水沖成琉璃狀。

4、上桌後，將藕粉調入米糕內，上面撒青紅絲粒、白芝麻即可，上桌佐以紅糖水(用40克開水調開)和點心食用。

小訣竅

特點：香糯甜潤，風味獨特。

製作關鍵

1、紫米和白糯米要選用長條狀的，這樣的米黏度要比圓形顆粒的大一些。

2、泡米的時間要足夠長，否則泡出的糯米會有硬心。

3、紫米和白糯米一定要打碎。

以上就是對蓮藕粉怎麼吃詳細介紹，在對它選擇的時候，都是可以按照以上方法製作蓮藕粉，而且這些製作方法，不僅使得蓮藕粉味道獨特，而且吃的時候，對人體健康也是沒有任何損害的，吃的時候，都是可以放心選擇。