雞腿蘑菇的做法有哪些
在我們的日常飲食中，有一部分人偏愛雞肉。冬天燉雞湯，夏天吃棒棒雞，而且全國各地雞的吃法了特別多，叫花雞、勾幫子燒雞、張久禮燒雞、白斬雞，鹽焗雞，不勝枚舉。在家常的燉菜中，蘑菇作為一味山珍其實很適合燉雞，今天，我們就詳細地看看，這個大眾化的美味做法。
材料
雞腿300公克，蘑菇600公克，牛奶480cc，洋蔥100公克，油3湯匙，鹽少許，胡椒少許，太白粉少許，起司粉少許
做法
1.將雞腿洗淨擦乾後切塊，抹少許鹽及胡椒，醃約1小時。
2.將洋蔥切片，蘑菇切大丁備用。
3.將2湯匙油燒熱後，把作法1的雞腿煎至微焦，轉小火煎至全熟後取出。
4.在原來的鍋子中加入1湯匙油燒熱後，加入洋蔥及蘑菇拌炒。
5.放入牛奶待煮沸時，加入作法2、3的材料，以小火略煮3分鐘。
6.最後加入鹽及胡椒調味，再加入太白粉水勾芡成為糊狀，撒上起司粉點綴即可。
採取上面小編敘述的做法，一道美味十足的雞腿蘑菇就擺上您家的餐桌了。這道菜是東北的傳統大菜，既可以吃到美味的雞肉，又可以喝到香濃的肉湯，既養生滋補又適合喝酒下飯，可以說是老少皆宜。那麼，請結合自己的飲食習慣，為家人烹飪一道雞腿燉蘑菇的養生大菜吧。