幹豆腐絲的家常做法

幹豆腐絲是常見的食材，對它的選擇可以放心進行，幹豆腐絲含有豐富蛋白質，吃這類食物對人體營養補充有很好效果，同時對女性常吃這樣食物，在改善體質上也是有一些幫助，那幹豆腐絲的做法上，也是有很多種類，對幹豆腐絲的製作，都是可以根據自己喜愛進行，下面就詳細的介紹下它的製作方法。

幹豆腐絲的做法：

黃瓜幹豆腐絲

材料：幹豆腐，黃瓜少許，鹽，味精，米醋，辣椒油，糖，蒜末

做法

1、幹豆腐先在開水中煮一分鐘，切細絲，黃瓜切細絲;

2、放入蒜末、鹽、糖(可以稍微多一些)、味精、米錯、辣椒油拌勻就好了。

金針菇拌幹豆腐絲

材料：幹豆腐兩張，尖椒，金針磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，鹽

做法

1.鍋裡燒開水，先把幹豆腐絲扔進去煮兩分鐘，撈出來再把金針磨扔進去煮一分鐘

2.把住過的金針蘑和幹豆腐絲泡在涼水裡沖涼，然後撈出來捏幹水分

3.青椒切絲，香菜切段，拍點蒜末

4.把所有的材料裝盆，灑適量的醋，鹽，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，攪拌均勻即可。

對幹豆腐絲的做法瞭解後，在家裡製作幹豆腐絲都是可以輕鬆進行，不過每次在製作幹豆腐絲的時候，都是不能製作太多，幹豆腐絲隔夜在吃，它的味道會改變，而且隔夜的幹豆腐絲含有的營養成分也是有很大減少的。