營養飲食

土豆筒骨湯的營養價值

大家平時經常吃到土豆筒骨湯,但是我們只是知道它補鈣的效果很好,非常適合正在發育的青年人跟一些骨頭受傷正在恢復的人吃,其實它還有很對別的營養價值,大家以前或許對這方面的知識接觸的比較少,今天讓小編來跟大家普及一下,相信你們以後會用的著哦,平時也要記得多給家人做一些這樣的營養菜肴,既能讓他們身體補充營養也可以鍛煉自己的廚藝。

比較好的筒骨,應該是後腿的腿骨,因為這裡的骨頭比較粗。骨中的骨髓含有很多骨膠原,除了可以美容,還可以促進傷口癒合,增強體質。還是不錯的東西的。

土豆的功效與作用

1.補充營養、可作主食

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富。能供給人體大量的熱能,人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。

2.和中養胃、健脾利濕

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。

3.寬腸通便

土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生。

3. 降糖降脂、美容養顏

土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸堿平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用,經常吃土豆的人身體健康,老得慢。

4.利水消腫

土豆所含的鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

土豆筒骨湯的營養價值就是上面說的這麼多了,看了這些之後,你們是不是迫不及待的想去吃骨頭湯了呢,在此還是告誡大家,喜歡喝沒錯,可是一次性不能煮太多,當天做的菜最好當天吃完,不要等到第二天再吃,這樣容易造成骨頭湯的營養價值降低。