營養飲食

山藥枸杞養生粥做法和營養功效

山藥枸杞養生粥有健脾養胃的功效,我們日常可以多吃,對我們的健康委有利。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症;現在我為大家帶來山藥枸杞養生粥的做法,想吃的朋友,一起來看看下面的食譜。

山藥枸杞養生粥的做法

1.大米加水提前泡半小時,山藥洗淨,去皮切塊

2.將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可

不願加冰糖,最後喝的時候淋上些糖桂花也很香濃,我喜歡這樣的喝法。假日裡,給父母熬上一碗,溫暖永駐!還可以,加紅砂糖調味成甜粥,女性在生理期間食用,有調經和美顏的作用。

營養功效

1、健脾益胃、助消化

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症;

2、滋腎益精

山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之;

3. 益肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症;

4. 降低血糖:

山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品;

5. 延年益壽:

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;

6. 抗肝昏迷

近年研究發現山藥具有鎮靜作用,可來抗肝昏迷。

山藥枸杞粥可以增進生理活性,迅速恢復體力,消除疲勞,低脂、高養分,説明新陳代謝而達到美容目的。並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。

近年研究發現山藥具有鎮靜作用,可來抗肝昏迷。山藥枸杞粥可以增進生理活性,迅速恢復體力,消除疲勞,低脂、高養分,説明新陳代謝而達到美目的。並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。