山藥枸杞養生粥做法和營養功效

山藥枸杞養生粥有健脾養胃的功效，我們日常可以多吃，對我們的健康委有利。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症；現在我為大家帶來山藥枸杞養生粥的做法，想吃的朋友，一起來看看下面的食譜。

山藥枸杞養生粥的做法

1.大米加水提前泡半小時，山藥洗淨，去皮切塊

2.將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可

不願加冰糖，最後喝的時候淋上些糖桂花也很香濃，我喜歡這樣的喝法。假日裡，給父母熬上一碗，溫暖永駐！還可以，加紅砂糖調味成甜粥，女性在生理期間食用，有調經和美顏的作用。

營養功效

1、健脾益胃、助消化

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症；

2、滋腎益精

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；

3. 益肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；

4. 降低血糖：

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；

5. 延年益壽：

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；

6. 抗肝昏迷

近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。

山藥枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，低脂、高養分，説明新陳代謝而達到美容目的。並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。

近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。山藥枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，低脂、高養分，説明新陳代謝而達到美目的。並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。