糖醋裡脊的做法大全

常見的佳餚有很多，在對一些佳餚選擇的時候，也是需要對它進行很好的瞭解，這樣吃的時候，對人體健康也不會有任何的損害，那常見的佳餚中，糖醋裡脊是很多人喜愛的，它以酸甜為主，在提高人們食欲上，有著很好的幫助，那糖醋裡脊的做法大全中，都有哪些製作方式呢?

很多人對糖醋裡脊的做法大全中，糖醋裡脊的一些做法並不是很清楚，因此在對這樣佳餚製作的時候，要先選擇好製作方式，這樣對它的製作流程和食材才會有很好認識。

糖醋裡脊的做法大全：

香菠糖醋裡脊

材料：裡脊肉，少許鹽，糖，料酒，幾片生薑，1只蛋黃，1大勺芝士粉，3勺生粉，蔥段，5大勺番茄醬，3大勺白糖，1大勺白醋，少許鳳梨丁

做法：

1、裡脊肉切成厚約0.5CM，寬約1CM，長約2CM的條，略用少許鹽、糖、料酒、幾片生薑醃漬半小時入味，然後撈出生薑片。

2、一隻蛋黃、1大勺芝士粉、3勺生粉與肉片拌勻，靜置半小時，讓肉片與漿充分結合。

3、起鍋入油，油熱後入一節蔥段，待蔥段周圍密集小泡並在鍋中迅速旋轉時，入肉片開炸，肉片漂浮起來撈出略晾，再炸一遍撈出待用。

4、鍋裡留少許油，入5大勺番茄醬、3大勺白糖、1大勺白醋，中火熬至糖融化。

5、入水澱粉勾芡，入炸好的裡脊、少許鳳梨丁(1/6個鳳梨提前切丁備用)，大火翻炒至裡脊充分蘸滿糖醋番茄汁後，明少許麻油即可出鍋。

以上就是糖醋裡脊的做法大全中，糖醋裡脊的一些不錯製作方法，按照以上方法製作糖醋裡脊是不錯之選，以上的製作方式，使得佳餚含有的營養元素豐富，而且長期選擇，對人體也沒有太多負擔，因此它受到很多人喜愛。