瘦肉丸的做法有哪些

很多朋友都喜歡吃瘦肉丸，關於瘦肉丸的做法是比較多的，那麼瘦肉丸怎麼做好吃呢？瘦肉丸的做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹三種瘦肉丸的做法，都是很美味的呢！想要瞭解瘦肉丸的做法有哪些的朋友可以一起來看看哦！下面請看詳細的介紹。

做法一

材料：豬肉100g，澱粉33g，泡打粉1.5g，鹽少許，味精少許，胡椒粉少許，香菜適量，蝦皮適量，紫菜適量，榨菜末適量。

做法：

1、將瘦肉放入絞肉機裡絞碎，要很細很細的那種。

2、然後將絞好的肉放入碗中，加入澱粉和少許鹽攪拌，然後加入適量鹽，味精，胡椒粉調味（依個人口味可以加自己喜歡的調料）。最後最最重要的是記得加入泡打粉，這可是關乎瘦肉丸能否q的關鍵哦！

3、肉末調好後就可以在碗中加入紫菜，味精，碗，香油，醋，蝦皮，榨菜末來做底料了。

4、然後燒湯，將調好的肉末加入沸水中煮熟，最後一碗又q又滑又安全的瘦肉丸就完成啦！

做法二

材料：豬肉100g，番薯澱粉70g，蛋清一個，芹菜適量，香菜適量，榨菜末適量，鹽適量，味精適量，蔥適量，料酒適量。

做法：

1、把瘦肉加入適量鹽和味精剁爛。

2、將剁好的肉泥加入蛋清，少許料酒攪拌均勻，再加入番薯澱粉朝一個方向攪拌均勻。

3、水煮開，用調羹將瘦肉丸刮成條狀入鍋，丸子浮起後再稍微煮一下即可。

4、然後在碗中加入香菜、蔥、鹽、味精、醋、榨菜末等等。

做法三

材料：新鮮豬肉、雞蛋清、鹽、醬油、料酒、澱粉各適量。

做法：

1、準備新鮮豬肉，取瘦肉部分，以個人口味而定，自己動手打成肉泥狀，或者用攪拌機，肉中加適量雞蛋清、鹽、醬油、料酒。

2、再在這裡面加入澱粉，任何口味的均可，攪拌均勻。

3、燒一鍋的水，等到水燒開了，把瘦肉泥均勻的抹在盤子上，用調羹一點一點鏟進去。

4、等瘦肉丸浮上水面就說明熟了，可以起鍋了，再加入自己喜歡的調料，一碗熱氣騰騰的瘦肉丸就出鍋啦！

以上就是關於瘦肉丸的做法有哪些的相關介紹，上面介紹的三種瘦肉丸的做法都是比較家常的做法，製作起來挺容易的。相信大家看了上面的介紹之後，對瘦肉丸的做法已經瞭解不少了。對於想要學做瘦肉丸的朋友來說，不妨參考下上面介紹的做法哦！