營養飲食

雞脯肉的營養是怎樣的

合理搭配好飲食能讓我們身體變得更加健康,雞肉是我們生活中經常能吃到的一種肉類,它的含有大量的蛋白質,經常食用能改善我們的體質讓身體變得更加健康,而且雞肉的吃到也是多種多樣的,其中雞脯肉就是我們最常吃的,一般我們都用來製作沙拉或者炒著吃,下面一起瞭解下雞脯肉的營養是怎樣的。

雞脯肉的營養是怎樣的

雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟,補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。

一般人群均可食用。

1. 老人,病人,孕婦,體弱者更宜食用。

2. 肥胖或胃腸較弱、擔心患糖尿病、動脈硬化的人,應該多吃雞胸肉。感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人忌食。

食用方法

1、想限制熱量,且提心肥胖或糖尿病的人們,與想減少肝臟及胃腸等內臟器官負擔的人們,最好少攝取脂肪及肉類,而改吃雞胸脯肉,以煮或蒸來料理,而不要用油調理。

2、由於是屬於低脂肪、高熱量的部位,因此經過加熱之一,便於冷凍保存。可用塑膠包好放在冰箱保存。而做成雞湯或菜時,即可每天攝取到高蛋白的食物。

3、雞胸脯肉做成的沙拉菜,不會使動物性脂肪攝取過量,也可減少調味醬的使用,而降低膽固醇,發揮植物油的優點。

4、用酒蒸過的雞胸脯肉,將其撕開與煮熟的豌豆拌勻,放在鋪有沙拉菜的盤子上,再灑上已切細的杏仁。而調醬是用橄欖油、檸檬汁、薑、胡椒、鹽等,在食用之前淋上即可。

5、高蛋白、低脂肪的雞胸脯肉,應以煮或蒸的方式,才可食用到營養較高的肉。

掌握好食物的營養能根據自己身體情況選擇適合自己的食物,這樣對身體能得到更好調理,上面就是對雞脯肉的營養是怎樣的介紹,通過瞭解之後我們知道雞脯肉能很好的提高我們身體免疫力,而且吃法也是多種多樣的,能讓我們的身體變得更加健康,並且不會讓我們的身體變胖。