營養飲食

如何做牛鞭湯呢

如何做牛鞭湯呢?這是大部分喜歡喝牛鞭湯的朋友想要瞭解的一個問題,那麼在生活當中牛鞭湯是一種比較有營養的湯。但是做法是有很多種的,每一個人的口味是不相同的,所以我們可以根據自己喜歡的口味進行製作。下面我們就來瞭解一下有關於牛鞭湯的製作方法。

如何做牛鞭湯呢

牛鞭湯

原料:牛鞭1副、薑1塊、鹽1小匙。

牛鞭湯的做法

1.牛鞭切段,放入沸水汆燙,撈起、沖淨,薑洗淨、切片;

2.將牛鞭、姜片盛入燉鍋,加水至蓋過材料,以大火煮開後轉小火慢燉約30分鐘;

3.起鍋前加鹽調味即成。

牛鞭湯的特點:最適宜信心不足、體力不濟等心理因素造成之性功能障礙者;一般男性也都適合以此為輔助品,尤其在體力、腦力負擔重,休息不充沛之階段。

牛鞭湯的原料:牛鞭200克(無需泡發)

牛鞭湯的配料:雞肉500克、人參1根、胡蘿蔔100克、白蘿蔔100克、香菜10克

牛鞭湯的調料:枸杞3克、薑5克、蔥段、桂皮、香葉適量(清補涼可代替)、料酒、雞精、鹽

牛鞭湯的做法:

1、牛鞭切成薄片;

2、雞肉剁成小塊,胡蘿蔔和白蘿蔔切成菱形狀,將蔥,薑,枸杞,人參等若干配料都準備好;(清補涼和人參是買牛鞭的時候賣家送的)

3、先將雞肉加沒過的涼水下鍋,添加薑、枸杞、香葉、桂皮和人參等配料一起燉;煮開後添加料酒、雞精和適量的鹽用小火燉50分鐘;

4、放入胡蘿蔔、白蘿蔔以及最主要的牛鞭繼續用小火燉15分鐘;

5、出鍋之前放入香菜和蔥段即可。

1、採用的牛鞭是真空包裝的熟食,所以無需像其它牛鞭那樣泡發,只需簡單的切片就可以直接下鍋,但是要在湯做好的前15分鐘再加入,以免將牛鞭煮化。

2、雞肉燉的時間可以根據雞的種類適當調整,我採用的是一般的子雞很好燉的,如果是老母雞的話那就要多燉個把小時以上了。

綜上所述,就是有關於牛鞭湯的製作方法,相信喜歡喝牛鞭湯的朋友都已經掌握和瞭解了,那麼如果我們想喝到很好喝的牛鞭湯,就可以根據以上的方法進行製作,建議喜歡喝牛鞭湯的朋友可以教以上的方法進行收藏,然後可以隨時隨地地做出美味的牛鞭湯給親朋好友們喝。