營養飲食

清燉枸杞牛鞭湯怎麼做?

提到枸杞與牛鞭,大家首先會想到與壯陽補腎有關係,而且這兩種食物都是大補的滋補品,尤其是對於一些容易虛弱多汗或陽痿早洩的男性朋友,平時適當的吃點枸杞和牛鞭,效果還是很好的,因此大家對清燉枸杞牛鞭湯怎麼做也要大體瞭解一下,以便讓自己得到更好的滋補。

菜系及功效:私家菜 陽痿早洩食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜

工藝:清燉

清燉枸杞牛鞭湯的製作材料:

主料:牛鞭(泡發)800克,雞肉500克

輔料:枸杞子60克,當歸10克

調料:雞油150克,花椒12克,薑25克,黃酒30克,鹽6克,大蔥30克,味精2克

清燉枸杞牛鞭湯的特色:

湯色紅潤,濃郁鮮香,肉質軟爛。

清燉枸杞牛鞭湯的做法:

1.將牛鞭洗淨,順尿道對剖開洗淨,入開水中氽後,漂入冷水中,撕去浮皮,刮淨尿幹,再放入開水中氽一次。

2.鍋置旺火上,加清水3000克,下牛鞭,雞湯,雞肉燒開,撇去浮沫,放入薑塊和花椒,紹酒,移至小火上燉。雞肉燉熟時取出另作它用。牛鞭燉至八成熟時,切成一字條,燉熟後,瀝去薑,花椒,油渣及沉澱粉。牛鞭,枸杞,精鹽,湯入鍋繼續燉至軟爛,加入味精調好味即成。

健康提示:外感發熱,平素消化不良易致腹瀉者不能食用。

營養解析:牛鞭(泡發),牛鞭含有雄激素、蛋白質、脂肪等,可補腎扶陽,主治腎虛陽痿、遺精、腰膝酸軟。雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

關於清燉枸杞牛鞭湯怎麼做想必大家也都心中有數了,其實很多滋補品在日常生活中都要適當的吃一點,現在人們的生活水準都提高了,不向以前消費不起,現在的滋補品價格也很合理,只要能夠從飲食入手調理身體,確保健康完全可以做到。