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當歸牛鞭湯的做法有哪些

當歸牛鞭湯這道菜肴是藥膳的,一般都是男性朋友們來食用的,現在男性的壓力是非常大的,在這樣的高壓力下面的時候就需要去滋補的,這樣的話才可以讓他們的身體各方面可以跟上的,不會把身體拖垮的,下面我們就一起來瞭解一下當歸牛鞭湯的做法是什麼。

做法一:

主料:牛鞭(泡發) 800克 雞肉 500克

輔料:枸杞子 60克 當歸 10克

調料:雞油 150克 花椒 12克 薑 25克 黃酒 30克 鹽 6克 大蔥 30克 味精 2克 各適量

做法:

1.將牛鞭洗淨,順尿道對剖開洗淨,入開水中氽後,漂入冷水中,撕去浮皮,刮淨尿幹,再放入開水中氽一次。

2.鍋置旺火上,加清水3000克,下牛鞭,雞湯,雞肉燒開,撇去浮沫,放入薑塊和花椒,紹酒,移至小火上燉。雞肉燉熟時取出另作它用。牛鞭燉至八成熟時,切成一字條,燉熟後,瀝去薑,花椒,油渣及沉澱粉。牛鞭,枸杞,精鹽,湯入鍋繼續燉至軟爛,加入味精調好味即成。

做法二:

原料

【用料】牛鞭三斤,雞脯肉十兩,胡蘿蔔,青椒,料酒,蔥,薑。

做法

【制法】牛鞭用清水微火煮沸四小時,放入清水內漂涼,摳去尿道汙物及表麵筋皮,用刀加工成條狀,再用清水、料酒、蔥、薑氽煮幾次。

把全部用料放入鍋內,加清水適量,煲一小時,下鹽調味食用。

上文就是詳細的介紹了當歸牛鞭湯的做法是什麼,所以如果感覺到自己四肢無力,或者是腎虛的話,就可以配合藥膳的治療方法的,這是可以補腎的,而且還可以壯陽的絕佳的藥膳的。