怎麼做排骨玉米冬瓜湯

玉米作為一種粗糧，對我們身體的消化系統有很大的幫助作用，可以促進腸胃的蠕動，使得體內很多的垃圾被排出來，也能夠改善我們的皮膚狀況，排骨的營養是很豐富的，排骨、玉米以及冬瓜，會擦出什麼樣的火花呢，下面我們就一起來瞭解一下怎麼做排骨玉米冬瓜湯？

做法一：

食材排骨100克

冬瓜50克

玉米75克

蔥段5克

枸杞5克

薑片5克

醋1小匙

胡椒粉少許

鹽適量

盤

刀

步驟/方法

1將排骨剁成差不多6釐米長的段，冬瓜洗淨切塊，玉米切成小段。

2將排骨放入沸水中焯燙，燙出血沫，撈出備用。

3鍋中燒開水，放入蔥段、薑片和枸杞，將焯好的排骨放入，加一點醋後先用大火煮開，再改小火慢燉。

4排骨八成熟時，放入冬瓜塊和玉米段，燉煮至原料軟爛，放入鹽、胡椒粉調味即可。

做法二：

1材料

直排2根、 筒子骨1根、 玉米2個(剁成玉米段)、 冬瓜(切成小塊)、 蓮子一把。

2做法

1、將剁好洗淨的直排和 筒子骨放進開水裡氽一下，去了肉中殘留的 血水，保證煲出湯色正。

2、把氽好的骨頭放進鍋里加足水，因為中途不可以再加水，再放一把 蓮子米和幾片薑燉上25分鐘，這個時候白白的湯就燉出來了，最後放入 玉米和 冬瓜不用加鍋蓋小火再燉上20分鐘，排骨也燉好了， 蓮子米也軟爛溶在湯裡了，加一點點鹽和 胡椒粉，調料不要加多了，要保證湯的鮮美鹽要少放，一股清香而不油膩的 排骨湯就燉好了!

以上就是怎麼做排骨玉米冬瓜湯。現在的人越來越注重養生了，單一的去吃排骨，反而營養太過於單一了，不能發揮排骨的滋補作用，不如加上冬瓜和玉米了豐富整道美食的營養，也能讓味道更好一些，趕緊去嘗試一下吧。