怎麼製作幹鍋牛蛙火鍋

現在越來越多的吃貨，對於吃這件事情比較講究，連家常菜也要吃的美味可口。可是，不懂得廚藝的吃貨們該怎麼辦呢？不過沒有關係，我們可以現做，只要你有了製作方法，依照你們聰明的小腦袋，好吃美味的食品還不是手到擒來。有人想要吃怎麼製作幹鍋牛蛙火鍋，那麼要怎麼樣才能做出怎麼製作幹鍋牛蛙火鍋?

1、牛蛙去皮剁塊。（很血腥啊，賣家代勞吧）

2、藕切片，萵筍去皮切條，青辣椒切片。

3、牛蛙塊加薑粉、十三香、鹽拌勻，加入澱粉掛上薄薄的漿。（掛漿炸時保證蛙肉完整不碎）

4、花生油燒七成熱，將牛蛙炸至微黃撈出。

5、藕片炸金黃，放置在砂鍋底部備用。（藕片不下鍋炒，墊在蛙肉下吸收了湯汁入味，口感卻是炸後的酥脆，喜歡綿軟口感的可以下鍋炒軟）

6、炒鍋放少許油，放入薑片、蒜瓣、花椒、八角炸香。

7、放入幹辣椒、火鍋底料炒化。

8、放入炸好的牛蛙翻炒。（翻動不要太勤，牛蛙肉質柔嫩，翻動過頻會散）

9、放入青椒、小米椒，轉小火慢慢翻動入味。

10、放入萵筍條。（萵筍略炒斷生即可，時間長就不脆了）

11、加入少許糖、生抽，炒勻收汁關火。

12、把炒好的牛蛙倒入藕片上，撒上白芝麻即可。

看到上面的，大家都知道怎麼製作幹鍋牛蛙火鍋了吧。有沒有覺得已經聞到了香噴噴的香味了，是不是很想去嘗一口啊！可愛的吃貨們，趕緊行動起來吧。千萬不要放過這麼美味的東西，若是你沒有品嘗過，你可能會後悔的哦。