耗油杏鮑菇的做法有哪些

耗油杏鮑菇是一道地道的家常菜，味道非常的鮮美，雖然它的食材非常的簡單，但是卻有著不同的做法。杏鮑菇是一種男女老少都非常適宜的食材，特別是在我們國家，種植杏鮑菇的經驗非常的足，基本上不管是在超市還是在農貿市場都會看到它的身影。我們都知道不同的做法會給人帶來不同的感覺，今天我們就來說一說耗油杏鮑菇的做法有哪些。

做法一：

食材：杏鮑菇2根、蒜末適量、蠔油適量、胡椒粉少許、香油少許、白芝麻適量、鹽少許

做法：1杏鮑菇洗淨切薄片，胡蘿蔔切滾刀塊，青椒切片鍋中放少許油，倒入杏鮑菇煸炒一下，會有些出水，然後盛出來備用。

2燒一點油，放入蒜末爆香，再加入一些蠔油。燒熱倒入杏鮑菇胡蘿蔔薑片，煸炒到杏鮑菇發軟。

3加入胡椒粉，炒勻調料。

4把杏鮑菇倒入，炒勻，如果淡了，放少許鹽調下味。

5出鍋前撒上炒香的熟芝麻，淋上少許香油即可。味精這些就不用放了，夠鮮了。

做法二：

主料：杏鮑菇1只、青、紅椒各1/3個

輔料：蒜2瓣、蠔油2湯匙、鹽、油

做法：

1.主要材料。

2.杏鮑菇洗淨切滾刀塊；

3.彩椒切小塊；蒜切片；

4.鍋中燒開水，杏鮑菇焯水撈出瀝幹；

5.熱油鍋，先炒香蒜片，再倒入杏鮑菇煸炒至發軟；

6.調入鹽、蠔油翻炒均勻，大火收汁；

7.倒入彩椒炒至斷生即可。

以上就是幾種不同的耗油杏鮑菇的做法，希望我們的介紹能夠給大家帶來幫助。杏鮑菇的營養價值非常的高，不管是老人還是小孩都非常的適宜。而且杏鮑菇可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。蠔油是經由海鮮製作而成，本身帶有一定的鹹味，所以在製作這道菜的時候，可以不用放鹽也可以讓味道變得非常的好。