白薯蒸多少時間比較好

白薯是很多家庭中不可缺少的一種食物，它的營養價值也非常的高，白薯中含有大量的澱粉，可以給人體補充體力和能量，還可以預防各種疾病的發生，所以，經常食用白薯對我們的身體是大有好處的，不過在蒸白薯的時候要注意，不然很容易就會使白薯的營養流失，那麼白薯蒸多少時間比較好呢？

白薯蒸做法：

白薯蒸多久能熟。這個要看多大塊了，如果太大，也可以切開再蒸，開鍋15-20分鐘一般是可以的。其實蒸到一定時候，用筷子紮一下，就可以感覺到沒有硬心就是熟了。

蒸白薯的方法也很簡單，就是將買回的白薯洗乾淨，去皮。將白薯切成塊狀，便於蒸熟，節約能源。將切好的白薯上蒸鍋蒸約半個小時左右即可。最後將蒸好的白薯盛盤。

如何挑選優質白薯：

白薯中含有多種人體需要的營養物質。可是如何挑選味道香甜的白薯呢?

一般說來，“體型”橢圓或細長的白薯比圓形的、胖胖的白薯甜;顏色深紅或是深黃的白薯比發白的白薯甜。白薯一般分黃瓤白薯和白瓤白薯。白薯體形較長，皮呈淡粉色的屬黃瓤白薯，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口。白薯體形比較胖，表皮顏色呈深紅色或紫紅色，煮熟後瓤呈白色，屬白瓤白薯，味道甜而面。

小提示：在烹製之前，將白薯切塊用鹽水泡一二個小時再蒸煮，可減少食後的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感。

原來蒸白薯也有一定的方法，要注意掌握好時間，最好是在半個小時左右就可以出鍋了，時間太長會使得白薯蒸的太爛，口感不好，營養也會流失，時間太短就會使得白薯沒有熟透，食用沒有熟透的白薯很容易會導致腹瀉的情況。