麻辣排骨火鍋製作過程
說到了美食沒事，大家都會想到好吃的東西。現在上市買賣的美食有各種各樣。很多朋友們會關心到，市面上做的美食是否會健康？衛生。這些存在的隱患往往會讓人們非常擔心，那接下來的這篇文章是為大家的介紹。麻辣排骨的做法，非常的簡單愛情的方便使用，大家一起來瞭解一下吧
此火鍋為眾多火鍋中的家常品種，原料簡便，麻辣程度較低，但也有辣的。故在調味中應注意季節變化，可適當放入。
烹製法：熬、煮、炸。將排骨洗淨斬成節，入開水中出水後撈出。鍋內菜油燒到六成熟時，下剁細的郫縣豆瓣炒香再下薑末．也可以下一點蔥，排骨炒至變色，加牛油．冰糖．花椒．鹽．料酒，喜歡的可以加一點醋，先加少許肉湯，待排骨煤至八成熟時，再摻入鮮湯燒開，打盡浮沫，倒入火鍋中，即可，與其他原料．味碟入席。本品既為家常品種，又可獨立成菜。也可根據食客需求隨配豬腰．豬肚．腦花．豬後腿肉和時鮮素菜等，豐儉隨意。
對人體也十分好。
在冬天到來之際，經過了為大家介紹了以上的，麻辣排骨火鍋。非常適合在冬天的實用，而且裡面的辣味十足，愛吃辣的朋友可以多加一些辣子在裡面。