軟炸裡脊的家常做法有哪些

軟炸裡脊是一道很常見的菜肴，深受男女老少的喜愛。大家如果想要自己製作軟炸裡脊的話，不妨瞭解下軟炸裡脊的家常做法哦！那麼軟炸裡脊的家常做法怎麼做呢？軟炸裡脊的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種軟炸裡脊的家常做法，僅供大家參考。想要學做軟炸裡脊的家常做法的朋友可以來看看哦！

軟炸裡脊的家常做法一

材料：小裡脊1條，雞蛋1個，料酒適量，胡椒粉適量，鹽適量，澱粉適量。

做法：

1、小裡脊洗淨，瀝幹水分，切成手指寬的長條。

2、切好的裡脊條放入容器中，加入打散的蛋液，適量料酒、胡椒粉、鹽、澱粉抓勻，醃30分鐘以上。

3、鍋燒熱，放油；油燒至六、七成開，下醃好的小裡脊條，炸至變色，撈出；鍋內的油重新燒熱，再次下入小裡脊條炸至金黃色，撈出。

4、用廚房紙巾吸一下油，裝盤即可食用。

軟炸裡脊的家常做法二

材料：豬裡脊、鹽、澱粉、胡椒粉、雞精、澱粉、麵粉、雞蛋、椒鹽、油各適量。

做法：

1、裡脊改到切成細絲，加入鹽巴，雞精，胡椒粉醃制1小時。

2、雞蛋打入小碗加入澱粉，澱粉與少量的麵粉調成麵糊待用。

3、鍋中倒入適量的油至8成熱。

4、將醃制好的裡脊粘調好的麵糊炸制金黃色即可出盤蘸椒鹽即可食用。

軟炸裡脊的家常做法三

材料：豬裡脊肉200克，雞蛋4個，味精2克，料酒30克，幹澱粉30克，鹽少許，香油10克，花椒鹽1碟，大油1000克。

做法：

1、將裡脊肉洗淨，切成長4、寬2釐米的薄片，放在碗內，加鹽、味精、料酒拌勻，醃漬入味。

2、將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，直到能立住筷子為止，再加幹澱粉，乃順同一方向攪拌均勻，製成蛋泡糊。

3、炒鍋上火，放入大油，燒至五成熟，將醃漬好的裡脊肉分片粘上蛋泡糊後放入，用筷子輕輕翻動，大約5分鐘炸熟撈出裝盤。淋上香油即成。可蘸花椒鹽食之。

以上就是關於軟炸裡脊的家常做法有哪些的相關介紹。上面介紹的三種軟炸裡脊的家常做法都是挺美味的呢！相信大家看了上面的介紹之後，對這三種軟炸裡脊的家常做法已經非常瞭解了。對於想要學做軟炸裡脊的朋友來說，不妨參考下上面介紹的做法哦！當然啦！關於軟炸裡脊的家常做法遠遠不止這些，在此就不一一介紹了。