雪菜冬筍肉絲怎麼做

雪菜冬筍肉絲這種食物的製作方法是比較簡單的，如果你們是持家的朋友，那你們完全可以在生活中學習它的製作方法。你們只要在生活中準備好雪菜、冬筍、瘦肉以及一些食物的佐料，就可以跟著文章介紹的製作方法來製作雪萊冬筍肉絲了，所以你們在生活中是可以嘗試一下它的製作方法的。

雪萊冬筍肉絲的營養價值是比較高的，我們食用這種食物對於補充身體所需的蛋白質和維生素以及礦物質是有幫助的，所以我們在生活中瞭解雪萊冬筍肉絲的製作方法是必須的，希望你們可以學習一下。

冬筍味甘、性微寒，歸胃、肺經;具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒;主治食欲不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便秘結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉噁心等病症。

冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品，對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。冬筍含有較多草酸鈣，患尿道結石、腎炎的人不宜多食。

雪菜冬筍炒肉的做法步驟

1. 冬筍外殼剝去，並削去根部的老皮，切成片;新醃雪菜洗淨，切成一寸長的小段;豬肉沖洗乾淨，切成薄片;蔥洗淨切段;薑洗淨切細絲;幹辣椒擦去浮塵，掰成2段。

2. 鍋內燒水，加入少量鹽，水沸騰之後，將筍片放入，焯燙2分鐘，撈起後過涼，控幹水，備用。

3. 鍋內倒入少許油，稍熱，放入蔥段、薑絲、辣椒段爆香，之後放入肉片和少量生抽煸炒至肉片表面較幹。

4. 放入雪菜和冬筍，入少許白糖和鹽，翻炒均勻，即可出鍋。

冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。

文章詳細的介紹的雪萊冬筍肉絲的製作方法，希望你們動手跟著文章的步驟去學習它的製作，這樣對於你們為家人提供一份美味的食物是有幫助的。你們在生活中製作雪萊冬筍肉絲的時候必須要注意食物的安排步驟，才能夠做出美味的食物。