吊瓜子怎麼吃

食物的種類比較多，在對食物選擇上，要先對食物進行很好的認識，這樣在吃的時候，才會知道什麼樣的食物是最佳選擇，不過要注意的是，在對食物的都是要適量的進行這樣對身體健康才不會有任何的損害，而且也利於身體營養吸收，那吊瓜子怎麼吃好呢?

很多人對吊瓜子並不是很瞭解，這類食物也是葫蘆科的，因此含有的維生素和其他微量元素比較多，對它的選擇，都是可以放心進行，那吊瓜子怎麼吃好呢?

吊瓜子怎麼吃：

一、吊瓜燴蝦仁

原料：吊瓜500克，蝦仁100克，雞蛋清適量，澱粉10克，精鹽6克，味精2克，水、油各適量。

做法：

1、吊瓜去外皮後切成小塊，洗淨後放盛器內入蒸籠蒸20分鐘，至吊瓜酥爛後取出。

2、淨鍋放火上，倒入適量的水，下入吊瓜攪拌成蓉泥狀，下入精鹽5克、味精1克調好鮮鹹微甜口味，至沸騰時盛在大碗公內。

3、蝦仁洗淨後搌幹水分，用精鹽1克、味精1克拌醃，用蛋清、澱粉上漿後放入三四成熱的油中滑至變色後倒出控油，將蝦仁散放在吊瓜蓉上即成。

二、鹹蛋黃焗吊瓜

原料：吊瓜200克，咸鴨蛋黃2個，香蔥花5克，精鹽2克，雞蛋1個，澱粉、麵粉各30克，水、油各適量。

做法：淨鍋放火上，倒入油，下入製成蓉的咸鴨蛋黃、精鹽1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均勻，撒上香蔥花翻炒一兩下即成。

吊瓜子的營養成份：富含油脂，脂肪油含量約26%，又含多種氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天門冬氨酸和亮氨酸含量較高。

通過以上介紹，對吊瓜子怎麼吃好呢，都是有著很好的瞭解，在對這樣食物選擇的時候，可以放心的進行，它對人體健康沒有任何的危害，同時吃吊瓜子對減肥也是有著很好的幫助，它含有的脂肪都是比較少的，是減肥很好選擇。