現磨五穀豆漿的做法是什麼
大豆含有豐富的蛋白質,經過水泡後磨碎、過濾、煮沸製成,不僅口感比較好,而且能為我們提供豐富的營養物質。除了採用大豆之外,還可以增添一些其他穀類,對於很多疾病的預防有不錯的功效,像五穀豆漿就是其中一種。那麼,現磨五穀豆漿的做法是什麼?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。
選料
原料要乾淨,無黴爛、無雜質。
泡豆
將原料(主要是豆類,大米、小米、黑米、玉米、蕎麥、燕麥、高粱等)用乾淨的水侵泡,夏天侵泡6--8小時,冬天侵泡8--10小時,以泡透為准。
磨豆漿
過去用石磨磨有專用磨漿機,大大提高了效率。家用豆漿機也進入了千家萬戶,非常方便。
過濾
用紗布將磨好的豆漿過濾,去除豆渣,五穀原料豆漿也可以不用過濾。
熬煮豆漿
將過濾好的豆漿根據需要加水稀釋,放入鍋內,用大火燒開,再用小火熬煮10分鐘左右,就可以飲用了。豆漿一定要煮熟熬透再飲用。
上面就是對現磨五穀豆漿的做法是什麼的介紹,希望對大家的認識有説明。現磨五穀豆漿的做法其實是比較簡單的,除了選擇自己喜歡的穀物之外,重要的就是要將原料浸泡徹底,這樣在打豆漿的時候能夠比較輕易的製成,在頭一天晚上備好材料,第二天就可以喝上美味兒的豆漿了。