降低膽固醇的食物有什麼

現代人說的三高是指高膽固醇、高血糖、高血脂。三高是怎麼來的，大都是吃出來的，要不然怎麼叫那些病人戒口呢?經常吃含膽固醇高的食物，又不知道控制食量，當然會膽固醇高。那麼有什麼食物是降低膽固醇的?

7種食物降膽固醇

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燕麥:如果你還在尋找降低“壞”膽固醇的方法，可以考慮一下簡單地改變你的早餐。一份包含兩份燕麥的早餐可以有效降低體內低密度脂蛋白膽固醇水準，6周便可顯著降低5.3%，當中起作用的主要是燕麥。

健康早餐：平腹飲食—藍莓杏仁燕麥粥。

紅葡萄酒:西班牙一項研究發現，在志願者中，紅葡萄飲用量高的人，其低密度脂蛋白膽固醇水準下降9%;而原來膽固醇水準高的人，其低密度脂蛋白膽固醇水準下降12%。降膽固醇晚餐：雞胸肉搭配紅葡萄酒。

富含脂肪的魚:ω- 3脂肪酸已被證明有助預防心臟疾病、老年癡呆症和其它多種疾病。現在，ω- 3脂肪酸又增加了一個健康益處：降低膽固醇。據美國羅馬琳達大學的研究，富含脂肪的魚類，如鮭魚、沙丁魚和鯡魚中的ω- 3脂肪酸取代飽和脂肪，可以使體內的“好”膽固醇水準提高4%。

ω- 3脂肪酸豐富的飲食：添加鮭魚和烤蔬菜的美味通心粉。

美國臨床營養學雜誌刊登的一篇研究表明，每週六天，每天攝入1.5盎司核桃的志願者，一個月內總膽固醇水準降低了5.4%，低密度脂蛋白膽固醇降低9.3%。杏仁和腰果也是不錯的選擇。值得注意的是，儘管堅果有益心臟健康，但他們也是高熱量的食物，所以每天的攝入量要控制在1.5盎司。

健康小吃：烤核桃灑到優酪乳凍糕上，美味的下午甜點誕生了。

亞利桑那州立大學的研究人員發現，煮粥時加入1 / 2杯豆類，可以有效降低總膽固醇水準高達8%，包括低密度脂蛋白膽固醇。豆類中起主要作用的是其豐富的膳食纖維，可以減緩碳水化合物的消化速度。

健康晚餐食品：豆豉。

茶作為健康食品，主要是其中的抗氧化劑在起作用，同時它也能出色地降低低密度脂蛋白膽固醇水準。據美國農業部的研究表明，紅茶可以有效降低血脂，步驟閱讀人造奶油:愛黃油，但討厭它的不健康脂肪?何不嘗試一下人造奶油，其中含有的植物甾醇有助於降低膽固醇。也有研究發現，攝入更多植物甾醇的女性.

高膽固醇患者可以通過膳食療法來降低血液中的膽固醇。首先是少吃肉類食品、精緻食品、油炸食品和糕點，少吃脂肪高的食品，喝牛奶最好選擇低脂、無脂品種。雞蛋每週只能吃二到四個。多吃一些澱粉和纖維素高、熱量低的食物，如幹豆類、燕麥、大麥等。同時要注意經常鍛煉身體，以減少體重，降低血壓，減少壓力，提高心血管功能。

上面介紹了七種降低膽固醇的食物，至於你選擇哪一樣，你可以根據自己的喜好來選擇。還有最後的注意事項。千萬不要說膽固醇降低了一點就不再控制飲食了。這是一項長期的任務。要在日常生活中要成良好的飲食習慣。