陳皮發黴了怎麼辦呢

陳皮也就是橘子皮放置一年以上形成陳皮，可入藥也可以食用。陳皮具有很好的開胃消食的作用，小朋友特別喜歡嚼食，酸酸甜甜味道很是不錯。很多人家中也常會備用很多陳皮，用於消化不良，胃口不好等，當然也可以泡茶喝。如果由於存儲不當或存儲時間過長導致陳皮發黴了怎麼辦呢？

首先來介紹一下陳皮的陳皮的功效與作用：

1.用於脾虛飲食減少、消化不良，以及噁心嘔吐等症。本品燥濕而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症，常與人參、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。

2.用於胸腹脹滿等症。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。 但是當陳皮發黴了最好不要用了，黴菌的特點就是易生長繁殖快，分佈廣等特點，雖然你肉眼看到沒有長黴，但是其實上面有黴菌孢子了，而自然界大多數是對身體有害的，所以最好不要再用了。

所以陳皮發黴了怎麼辦才好呢，如果只是輕微的發黴，可以在天氣比較好時，將發黴的陳皮拿出來攤開晾曬，同時把上面的黴清理乾淨，充分暴曬之後，然後密封起來。如果發黴嚴重最好就丟掉不要再食用了，以免對健康造成威脅。