陳皮發黴怎樣處理呢

陳皮也就是平常說的橘子皮，可以當零食吃也可以入藥，健胃消食。很多消化不良，脹氣等症狀都可以食用一些陳皮來緩解。但是陳皮好吃卻不易儲存，如果不仔細保存並經常查看的話就很有可能會發黴或被蟲蛀，那麼陳皮發黴怎樣處理呢，處理之後還可不可以繼續使用呢？會不會影響其功效呢？

中醫認為中藥 陳皮味辛、苦，性溫;歸脾、胃、肺經;氣香宣散，可升可降。陳皮具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效。

如果陳皮發黴不多的話可以把長出的黴用小刷子刷掉，再放到陽光下曝曬一下， 然後收起放涼，再用密封袋裝好就可以了。其實陳皮長出的黴一般為青黴素黴，有強烈的殺菌作用，但是不太好看且有強烈的刺激味道。 但也不排除長出其他的細菌，如果是青綠色的黴，就可以用上面的方法處理就行。陳皮本身是防蟲的，不用擔心有蟲咬，定期看一下，如有軟了，就是曬一曬，最好保存的東西，而且越久越好，注意不要放在塑膠袋中，一定要透氣並通風的地方才好。

若發黴的嚴重就不可以用了，發黴變質的裡面含有不少雜質，對身體有害，裡面的黴菌對身體也有害。

所以陳皮發黴之後不用著急，總結上面的方法，若陳皮發黴怎樣處理呢，就是如果是輕微的發黴就將上面的黴刷掉之後再放到陽光下暴曬，等放涼之後密封起來還是可以繼續使用的。如果發黴過於嚴重，最好是不要再使用，應儘早丟掉。