冷水煮雞蛋的方法有哪些

冷水煮雞蛋是比較常見的一道食材，很多的人們因為上班的原因，早上來不及吃早餐，久而久之就會有胃病的症狀，所以冷水煮雞蛋就成了上班族比較喜歡拿來到當早餐的食物，那麼冷水煮雞蛋的方法有哪些呢？冷水煮雞蛋一定要注意火候，我們來具體的瞭解下做法吧。

據我所知，很多人在煮雞蛋的時候直接將雞蛋放入水中開火煮，實際上這是錯誤的做法，因為雞蛋表面很容易吸附很多灰塵、細菌以及病毒，如果直接放入水中煮是很不衛生的，所以，在煮雞蛋之前，我們要清洗一下雞蛋。

在鍋內加入適量的水，只要漫過雞蛋即可，注意，這時候我們只需要加入涼水即可，同時放入雞蛋。

①先大火五分鐘，再小火三分鐘：這樣煮雞蛋比較省火，節約能源，而且煮出來的雞蛋比較嫩。

②溫火使水一直保持沸騰：這樣雞蛋內部溫度變化不是很大，不容易爆裂，也比較容易掌握時間。

③一直大火：這樣子煮雞蛋，如果時候沒有掌握好，很容易把雞蛋煮老。?

忽忽，雞蛋煮好啦，我們可以把他們撈出來了！我們可以將剛撈出來的雞蛋直接放入冷水中，這樣子剝皮會很容易的。

上述關於冷水煮雞蛋的方法的介紹，希望可以幫到大家，也希望大家一定要注意早餐是一定要吃的，吃一個雞蛋或者兩個雞蛋營養就足夠了，火候把握的好的話，煮出來的雞蛋會香嫩可口又營養豐富的。