壽桃饅頭的做法有哪些

大家有沒有試過在家人過生日的時候給家人坐上一盤壽桃饅頭那？按照中國傳統禮節來說，壽桃是每個人生日不可缺少的美味，到現在我們還可以看到很多生日蛋糕都做成了壽桃的樣子，來中西合併。下面我們來看看中國傳統壽桃饅頭的做法吧。

原料：麵粉500克、酵母6克、泡打粉5克、糖20克、豆沙100克、食用色素少許、乾淨的牙刷1把、筷子一雙

製作方法：

1.麵粉加入酵母，泡打粉，糖和適量的溫水揉成麵條，醒發半小時，再次把麵團揉光。搓條下劑子

2.按照圖中所示的方法，右手向下，邊壓邊向前推，左手將多出的麵團向裡卷起，右手再向前壓

3.兩手配合反復幾次之後，麵團表面收緊，像搓饅頭一樣，慢慢搓成圓形，用手捏一個窩，包入豆沙餡

4.包好後，用雙手搓出一個桃尖

5.然後用刀背壓出桃形，醒發一會（溫度底醒發時間長一點，反之就短一點）放入蒸籠蒸熟

6.蒸好後的壽桃晾一下，用乾淨的牙刷蘸食用紅色素水，對準壽桃，用筷子從牙刷下面向上撥打牙刷，讓牙刷上的色素反彈到壽桃上

7.牙刷上的色素水要很少，才能彈出霧一樣的水滴

從上面我們可以看到中國傳統食物壽桃饅頭的做法。在這個被西方文化所侵蝕的社會裡，偶爾來一下復古，給家人準備一個小驚喜一定很不錯，希望大家在家中都嘗試一下吧。