營養飲食

椰子燉雞湯的做法

椰子是一種很好吃的水果,雞肉是一種軟糯可口的肉類,這兩種食材結合在一起會有一種意想不到的味道,相信大家對美食是無法抗拒的吧,自己在家做一道美味的椰子燉雞湯,喝著雞湯,鮮美的味道會讓人回味無窮的,接下來我們就為大家介紹了幾種做椰子燉雞湯的方法。

方法一:

材料:椰子1個,雞一隻

調料:料酒10克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克

做法:

1、先用筷子在椰子的氣口那裡搓個洞,把椰子水倒出。

2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼,把裡面的椰肉震松,把椰子砸開,取出椰肉,把椰肉切成小塊。

3、雞肉切塊。

4、水煮開後,把椰子水倒入,加入薑絲;椰肉、雞塊都放進去用武火煮,等湯水開了之後,再改用文火慢燉3到4小時,最後放鹽調味!

方法二:

主料:椰子一隻 雞肉適量

輔料:紅棗桂圓肉杞子適量 生薑三片

1.買個老椰子,可以叫店主幫忙開個頂蓋,記得留著裡面的椰子水哦,這可是湯的精華!

2.把雞肉切好,生薑片放好。

3.用水洗洗紅棗,桂圓肉,杞子,紅棗記得去核。

4.把雞肉生薑片,紅棗桂圓肉杞子跟椰子水一起放去椰子殼,再把頂蓋蓋好,隔水蒸,先大火等水開了,再慢火蒸三個小時左右。

上面的這些辦法就是椰子燉雞湯的簡單做法了,步驟並不多,烹飪起來難度也不大,只要大家按照上面的這些方子,就可以做出很美味的食物了,椰子燉雞湯是非常補的,對於身體比較虛弱的人來說是有很多好處的,大家趕緊收藏起來吧。