孜然雞片的做法有哪些

孜然雞片是一種非常好吃的食物，很多朋友都應該吃過孜然雞片。大家有沒有想過這麼好吃的食物是如何製作的呢？有沒有想過自己也製作一下呢？是不是沒有找到製作的方法？下面就為大家介紹一些製作孜然雞片的方法，希望能對大家有所幫助。

做法一

1.把雞胸脯肉切薄片，越薄味道越好，然後放點鹽，雞精，料酒醃制20分鐘

2.把土豆切薄片，浸入水中10分鐘，控幹，平底鍋內放油，涼油下土豆，煎至兩面金黃，放入盤中冷卻

3.再放一點油，帶燒熱，放蔥薑蒜少許爆香，然後直接倒入雞片翻炒，會有些許膿沫，我的方法是把雞片取出，洗淨鍋，從新再翻炒，當然如果不介意可以忽略

4.待雞片炒熟放入孜然粒和鹽，多放些孜然，如果喜歡這個味道，待孜然都粘在雞片上後下冷卻的土豆繼續炒

5.大約中火5分鐘，放入一點點生抽 出鍋即可，喜歡吃孜然的朋友們不要錯過哦，真心太美味了~

做法二

原料：雞胸肉

輔料：薑、香菜根、胡蘿蔔、料酒、白胡椒粉、生抽、鹽

1、將雞胸肉切成片。

2、將生抽、料酒、鹽、白胡椒粉、鹽放入雞片，醃制20分鐘。

3、將胡蘿蔔切片，香菜根切好，準備好小茴香和薑末。

4、將醃制好的雞片裡倒入水澱粉

4、油熱後，將雞片一片片的放進鍋裡煎，出鍋

5、將所有煎好的雞片，全部再倒入鍋裡複炸

6、鍋內倒油，先將胡蘿蔔放進油中炒

7、隨後倒入準備好的薑末、香菜根和小茴香

8、再倒入適量的孜然粉，出鍋即可。

孜然雞片就是需要把雞片炸的金黃外焦裡恁，所以雞片原材料的選取也很重要。製作孜然雞片的方法有很多種，以上就是我為大家介紹的一些製作孜然雞片的方法，過程很詳細，大家不妨嘗試製作一下，一定會有所收穫的。