魚丸孑的做法有哪些
魚肉是我們平時最常吃的一種肉，魚的種類非常多的，它的做法也是各種各樣的，每個人喜歡魚的做法都是不同的，但是只要提起魚灣子，相信大家都會非常的喜歡啦，很多個地方都有賣，但是你試過自己做嗎？那麼我們今天就為大家簡單的介紹一下魚丸子的做法有哪些吧！
1.草魚洗淨去魚皮，剔下兩側魚肉切成小塊，再用刀剁成魚肉糜。
2.將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。
3.用筷子將調好味的魚肉順時針方向攪拌，攪拌過程中加入2大勺水，一直攪拌到魚肉漿變得上勁，有彈性。
4.手抓適量魚肉，握起手，從虎口擠出一團魚肉搓圓，大火燒開水後放入鍋中，魚丸浮起水面即可。
做法二
1.魚去骨去皮去紅肉部分，切成小塊
2.放入攪拌機的絞肉杯中，要低速高速配合著打。儘量多打一會兒，把魚肉打碎成泥狀，微呈膠狀
3..魚茸中加入玉米粉，鹽，糖，胡椒粉，料酒少許。用量大概300G的魚茸中加入1大匙玉米粉，1/2小匙鹽，1/4小匙糖，1/8小匙胡椒粉，1/4小匙或更少的料酒。料酒千萬別加多了，因為皖魚腥味重，我才不得不加，不腥的魚建議不要加，還是能吃出來滴
4.現在開始用手了，力氣活，用手把調料混合後，抓起魚茸，然後再摔入盆中，對，是摔，要使點勁兒，復仇的摔。連續的摔過20次左右，你就發現魚肉很有彈性很粘了，繼續摔吧，摔的越久，魚肉越Q哦。我大概摔了30來回就覺得不好玩了
5.魚茸已經變成膠狀了，鍋中放水，燒開，把魚丸從虎口處擠出，一個一個的下鍋，變成白色浮出水面就差不多了
6.煮好的魚丸，可以控去水分，入鍋炸後沾著咖喱汁來吃咖喱魚丸。不過，我覺得和白菜來煮白菜魚丸湯更好，有營養又好吃
上文為大家介紹的魚丸子的做法，大多都是採用草魚來做的，味道非常不錯，非常的好吃，而且魚丸子的做法有哪些也為大家介紹的非常的詳細，希望上文介紹的做法能夠幫助到大家，相信你也一定會非常的喜歡了，大家快來做一下吧！