蘿蔔燒羊肉的做法有哪些
蘿蔔和羊肉都是很常見的一種食物,大家在冬天的時候也都喜歡把蘿蔔和羊肉一起煮,那麼蘿蔔燒羊肉的做法有哪些呢?怎樣才可以把這道食物做的更加美味呢?今天我就來為大家介紹一下詳細的做法,如果大家想要學習的話,就和我一起來看看吧。
羊肉是我國人民食用的主要肉類之一,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。
做法一:
食材:羊肉1000g、紅蘿蔔500g、油適量、鹽適量、豆辦適量、花椒適量、味精適量、蔥適量、薑適量、大蒜適量、老抽適量、蠔油適量、高粱酒適量、香菜適量、八角適量、白扣適量、桂皮適量、幹紅椒適量
步驟1羊肉焯水
步驟2準備材料
步驟3鍋中起油
步驟4加入幹紅椒,八角,桂皮,白扣,薑,蒜,花椒,鹽,豆辦炒香
步驟5加入羊肉翻炒
步驟6加入高梁酒
步驟7加入老抽
步驟8加入紅蘿蔔翻炒
步驟9加入蠔油
步驟10加蔥,味精炒勻關火
步驟11裝盤灑香菜
做法二:
1. 大塊羊肉焯水。
2. 切成小塊備用。
3. 蘿蔔切滾刀塊。
4. 多切點蔥、薑、蒜。
5. 油鍋爆香蔥、薑、蒜、生抽。
6. 下羊肉翻炒。
7. 下蘿蔔翻炒。
8. 加水,加鹽,加料酒。
9. 轉入高壓鍋中,大火上汽轉小火15分鐘。
10. 排氣後移至炒鍋收汁。
蘿蔔燒羊肉的做法有哪些?上面的內容已經詳細地為我們介紹了這種食物的做法,我相信現在大家都已經知道該怎麼去做蘿蔔燒羊肉這道菜了吧,那還等什麼呢,趕緊來動手試試看吧,好讓家人也跟著飽飽口福。