番茄與海鮮能同吃嗎

番茄是許多人都喜歡吃的果蔬，味道可口並且含有豐富的維生素。很多朋友都喜歡吃海鮮，那麼大家有沒有聽說過番茄與海鮮不能同時吃呢？這是不是正確的看法是否有科學依據呢？下面我就為大家解釋一下，想要瞭解真像的朋友一起來看看吧。

那是不可能的！

認為海鮮不能和番茄等含維生素C的蔬菜、水果同吃，其依據是海鮮中含有一定量的化學元素砷，與維生素C同吃會發生化學反應，產生三價砷，即砒霜。而實際情況是——

(以下內容來自網路)純化的維生素C與五價砷，如果在實驗室的環境下，加以化學催化作用，有可能使原來無毒的五價砷轉變為三價砷。而人體則是需要大劑量的砷和維生素C結合才會有可能發生這種情況。我國現在對砷指標的控制很嚴格，海鮮中的砷又多為有機砷存在，很快就可以排出體外，幾乎沒有毒性。除非你非常大量的吃嚴重污染源成負極的海鮮，同時對維生素C需求為一次性服用500毫克以上，500毫克是什麼概念呢？相當於10個柳丁，1500克以上的綠葉蔬菜，50個蘋果，還必須是沒經過熱加工，才有可能達到500毫克的維生素C，這還只是有可能，不是絕對。也就是說你吃掉幾公斤嚴重污染的海鮮，並同時服用大劑量的維生素C補充劑，或者是馬上吃掉10個柳丁才有可能引起中毒。

很多人都聽說番茄與海鮮不能同吃會容易中毒。大家有沒有懷疑過這句話的科學性與正確性呢？以上就是為大家關於番茄與海鮮不能同吃的一些材料介紹，我們不難看出番茄與海鮮不能同吃是沒有科學依據的，希望以上材料能給大家帶來幫助。