紫菜的用途有哪些

紫菜是我們生活中比較常見的一道食材，在我們的日常生活中真的是非常的常見，而且，紫菜的營養也是非常的豐富的，它富含碘，對於大脖子病可以有很好的預防作用的，而且，它的味道也是非常的不錯，它的用途也是非常的不錯，那麼，究竟紫菜的用途有哪些呢？

1.紫菜有著很高的營養價值，含有多種人體必需的營養成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白質26.2克。

2.所含的維生素A、B、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富。

3.其脂肪的含量也比海帶多8倍，鈣比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黃素比香菇多近10倍。

4.營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途。

5.富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

6.紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量；

7.紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

適用人群

通過了上文的介紹之後，相信大家也都已經知道了紫菜的用途有哪些了吧！紫菜的用途真的是非常的多，相信你一定會愛上紫菜的，不僅做湯好喝，而且，營養超級的豐富，對於預防疾病有很好的幫助的，大家在平時可以適量的吃一些哦！