海嘉牛肉麵怎麼製作

牛肉麵是很多人都非常喜歡吃的，而且牛肉麵現在是有很多的品種的，其中最為好吃又著名的是海嘉牛肉麵，一直受到廣大群眾的喜愛。但是在吃的時候人們都在想這是真的恩麼製作的，要是自己會做的話，就不用每天買著吃了，既方便又實惠，所以很多人對於海嘉牛肉麵怎麼製作的是很感興趣的。

主料：牛肉 (500G) 扯面 (適量)、輔料：木耳 (適量) 蔥段 (適量) 香菜 (適量)

準備一塊紗布，將花椒、茴香、八角、大料包好。蔥切段、姜切片、水發木耳。先將肉切成條狀，然後切塊。鍋內加涼水，放入肉塊。燒開後撇去浮沫。將牛肉、蔥、薑和準備好的料包放入壓力鍋，鍋內加水。燉一個小時。(高壓鍋的話先大火燒開轉小火也是一個小時)。燉好的牛肉和湯中加入適量鹽和雞精調味。泡好的木耳洗淨煮熟。香菜切段。將香菜和木耳放入碗中。(木耳根據個人喜好，可加可不加)。加入牛肉和牛肉湯。接著煮麵條，麵條煮好後撈到牛肉湯的碗中。根據個人口味可以加入油潑辣子。一碗香噴噴的牛肉麵就做好了。

小竅門：這個燉牛肉的湯用處比較多，不僅可以做牛肉麵還可以做泡饃或者水盆牛肉。單純用雞蛋和麵即可，放入少許鹽，麵條更筋道。沒有電動壓面機，可以手動，注意事項及方法可以點擊這裡查看。鹵牛肉的老湯，加入其中味道更濃郁。沒有的，可以放入少許老抽、白糖、鹽、八角、蔥、薑、先熬煮一會，再放麵條。喜歡辣的，可以放幹辣椒熬煮，調味。

以上便是對於“海嘉牛肉麵怎麼製作的”的介紹，看了之後，對於海嘉牛肉麵的做法也已經瞭解了吧，它的製作時非常的簡單的，而且自己做的會更加的有營養有衛生，還可以節約一定的材料。要注意的是不要覺得好吃就大量的吃，牛肉是熱性的食物，所以也是有一部分人是要注意的。