家常菜番茄炒雞蛋的做法

對於很多從來都不愛做食物的人來說，如果突然說叫做一個番茄炒雞蛋的話，那麼我相信還是有很多人不會做的，這個番茄炒雞蛋是家常菜裡面普通得不能再普通的美食，也是很多人都會做的食物，還有很多人什麼菜都不會炒，但是卻只會炒這個番茄炒雞蛋，番茄炒雞蛋包含了很多營養和維生素，那麼家常番茄炒雞蛋的做法有哪些?

材料

雞蛋2個，番茄2個，鹽，生抽，澱粉

做法

1、把番茄用清水洗淨，然後把番茄切成番茄塊，備用。

2、 雞蛋破開，裝進乾淨的碗裡，然後將雞蛋打成雞蛋液，備用。

3、熱鍋冷油，將雞蛋液下入鍋裡，

4、然後拿起鍋的把手，將雞蛋液在鍋裡轉一圈。

5、將雞蛋液在鍋裡鋪成均勻平整的雞蛋皮。

6、然後等雞蛋皮呈金黃色的時候，就可以用鍋鏟，把雞蛋皮切成大小塊。

7、再把雞蛋大小塊在鍋裡炒均勻，盛放在碗裡，備用。

8、把做法(1)裡面的番茄下入鍋裡翻炒5分鐘，一定要不間斷的翻炒5分鐘。

9、準備一個大湯勺，在大湯勺裡，加滿清水。

10、在裝有清水的大湯勺裡，加適量澱粉(幹澱粉一定不要入鍋)

11、然後將水和澱粉攪拌混合均勻，成為水澱粉(這就是水澱粉的做法)

12、將水澱粉加入番茄裡，然後不間斷的炒番茄。

13、直至番茄出汁，然後把做法(7)裡面的雞蛋塊加進來一起翻炒。

14、最後加非常少量的生抽、非常少量的鹽一起翻炒幾下即可。

家常番茄炒雞蛋的做法就是上面我們介紹的這些，雖然說每個人製作起來的時候所用的方法不同，但是過程都是差不多的，都是需要先煎蛋，然後將番茄炒好，番茄一定要炒爛，這樣製作出來的番茄炒雞蛋才能更加的入味，吃這樣的美食也更好吃。