海帶中含有豐富的碘嗎

很多人都喜歡吃海帶，應該再說還有多種營養成分，且味道是美味的，那麼海帶中含有豐富的碘嗎?從海帶的營養方面講解，確實含有豐富的碘，因此可以根據身體的情況選擇食用。身體缺碘的人群可以多吃一些，在食用時還要注意相關的一些禁忌，比如患有甲亢的人是不能多吃的，食用過多後對身體也會有事情要控制好量。

海帶(鮮)營養分析：海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

中醫認為，海帶性味鹹寒，具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，並對防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。

海帶(鮮)補充資訊：因為海帶自身有些特點，所以說有兩類人不適宜大量食用海帶。一類是孕婦，一方面就是海帶有催生的作用，另一方面海帶含碘量非常高，它過多的食用可以影響胎兒的甲狀腺的發育，所以孕婦吃要慎重一些。第二個是海帶本身按中醫講是偏寒的，所以脾胃虛寒的人，在吃海帶的時候不要一次吃太多，或者搭配的時候不要跟一些寒性的物質搭配，否則的話會引起胃脘不舒服。

海帶(鮮)適合人群：一般人都能食用。

1. 適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者可多食。

2. 精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者尤宜食用。

3. 脾胃虛寒的人的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人要忌食。

4. 孕婦與乳母不可過量食用海帶。

海帶中含有豐富的碘嗎?海帶的營養成分中確實含有碘，這事都是人都知道的，在購買海帶時，我們要觀察其形狀、顏色等，避免購買到發黴的海帶，清洗的時候一定要完全清洗乾淨，並且浸泡的時間不宜過長，泡的時間越長，碘的含量會下降。並且還得要煮熟之後才能使用，未煮熟的食物容易引起腹部腸胃不適。