鰻魚紫菜包飯的做法

鰻魚是魚類的一種，生活中有很多各種各樣的魚，有我們見過的，還有我們沒有見過的，也有我們吃過的和沒有吃過的，吃這個鰻魚的時候很多人會用來和紫菜一起製作成鰻魚紫菜包飯，相信很多人都吃過包飯吧，也知道包飯有不同種口味，包飯有海鮮味道的，包飯還有芥末味道的，那麼鰻魚紫菜包飯的做法有哪些?

做法一

原材料

材料：鰻魚200克、雞蛋2個、黃瓜一根、米飯、檸檬、紫菜

做法

1、鰻魚切成條狀，加上黑胡椒和少許檸檬汁稍醃制片刻

2、雞蛋打散攤成蛋皮備用，黃瓜也切成長細條

3、事先煮好的米飯加少許包飯醋拌勻

4、將米飯平鋪在紫菜上，擺上鰻魚、雞蛋和黃瓜

5、卷起來以後切件就好了。

做法二

1.米飯用白醋，熟白芝麻拌勻，加一點點白糖。放置一會

2.鰻魚切成條，青椒，紅椒，黃瓜切成條，

3.在包飯簾上鋪好紫菜，先鋪上一層拌好的米飯，留紫菜的五分之一不要鋪滿

4.把青椒，紅椒，黃瓜條，鰻魚 ，肉鬆，沿著米飯的一邊放置整齊成一條。

5.沿著放置食材的一邊，用包飯簾卷成卷，切片裝盤……切的時候，刀上可以沾一點涼開水，以防粘連。

做法三

1.黃瓜、胡蘿蔔切成0.5cm見方的長條絲，微微放一點精鹽。

新蒸米飯，要湯大些，粘點為好。

如果喜歡，還可加些香腸絲和雞蛋絲

2.鰻魚切成0.5cm的條，用白醋和白糖做蘸料，煨一下，用專門的鰻魚醋更好。

3.雞蛋攤成薄的餅，並切成細條

4.準備好保鮮膜和包飯專用的竹簾

5.鋪上包飯專用海苔

6.將米飯晾至不燙手，平鋪到海苔上，加入鰻魚、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋等

7.卷成卷，注意要從菜多的一側開始卷。一定要壓實。

8.選擇鋒利的菜刀切成塊，完成了!

上面我們介紹了很多鰻魚紫菜包飯的做法，想要味道更好，更加的鮮美，那麼平時還可以用海苔來代替這個紫菜，海苔的味道比紫菜的味道更香濃一一些，如果不喜歡吃鰻魚的話，在製作紫菜包飯的時候裡面還可以添加三文魚，用來一起製作紫菜包飯也是非常好吃的。