營養飲食

冬天什麼人不適合吃羊肉

羊肉,是一種常見的肉類食品,深受很多人的喜愛。它的製作方法有很多,可以直接炒著吃,還可以煲湯喝,養生效果是極好的。在寒冷的冬季,還有保暖的效果。那麼,冬天什麼人不適合吃羊肉呢?原來羊肉的食用也是有一定講究的,下面便一起來瞭解一下,哪些人不適合吃羊肉吧。

什麼人不能吃羊肉

1.適宜體虛胃寒者

2.發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食外感病邪用;,素體有熱者慎用。暑熱天或發熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病症者禁食。

羊肉搭配禁忌

不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品,吃起來更加爽口,其實是不合理的。醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。

不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便秘。

肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病灶發展,加重病情。另外,蛋白質和脂肪大量攝入後,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負擔,可導致發病。

羊肉與南瓜相克——易發生黃疸和腳氣病。

羊肉與乳酪相克——二者功能相反,不宜同食。

羊肉與醋相克——醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。

羊肉與竹筍相克——同食會引起腹痛,中毒。

羊肉與半夏相克——同食影響營養成份吸收。

羊肝與紅豆相克——同食會引起中毒。

以上便是關於什麼人不適合吃羊肉的介紹。多一些對食物相生相剋知識的瞭解,對於我們自身的健康來說是非常有好處的。生活中,往往有很多人對於這方面不太重視,從而導致出現食物中毒等現象,嚴重威脅到自身的身體健康。