水果為什麼能解酒呢

如今社會中，競爭是非常激烈的。很多人由於工作需要，經常需要應酬，而這時候，酒便不離口了。據說，有一些水果可以有效解酒，是正確的嗎?水果為什麼能解酒呢?相信很多人對這個問題非常的感興趣，下面便一起來看一下水果為什麼能解酒，解酒的水果有什麼吧。

飲酒過量常為醉酒，醉酒多有先兆，語言漸多，舌頭不靈，面頰發熱發麻，頭暈站立不穩……都是醉酒的先兆，這時需要解酒。

不少人知道，吃一些帶酸味的水果或飲服1--2兩乾淨的食醋可以解酒。什麼道理呢?

這是因為，水果裡含有機酸，例如，蘋果裡含有蘋果酸，柑橘裡含有檸檬酸，葡萄裡含有酒石酸等，而酒裡的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。

同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋裡含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發生酯化反應生成乙酸乙酯。

儘管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由於上述酯化反應雜體內進行時受到多種因素的干擾，效果並不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯。

香蕉

香蕉氣味芬芳、香甜適口、肉嫩滑膩，既可作為鮮果生食，又可代糧充饑，還可烹調成各種菜肴，深受人們喜歡。每逢秋冬季節，香蕉成為北方人們常食的果品之一。香蕉營養價值非常豐富，內含多糖，維生素A、B、C、E等，還含有蛋白質、果酸、Ca、P、Fe等礦物質。這些物質對補充機體營養，調節新陳代謝有重要作用。尤其是維生素B1或維生素E對酒精在肝臟解毒功能有特殊功效。所以，有人也提倡用香蕉解酒，香蕉能清熱滑腸解毒、能主治飲酒過多所致的煩渴。

中醫

古籍《日用本草》記載：香蕉、生食破血、解酒毒、幹者解肌熱煩渴。《本草求原》記載：香蕉能“止渴潤肺解酒、清脾滑腸”。由此可見，香蕉不僅是上乘水果，也是解酒良藥。

解酒方法參考

1.香蕉3至5枚，酒後生食能解酒止渴。

2.香蕉研碎加入茶水、加糖調服可治酒後煩熱。

3.香蕉根50克，水煎服代茶飲，可治酒後頭痛、血壓高。

4.香蕉皮切成條狀60克水煎加糖適量飲服，可治酒後胃熱心煩口渴。

以上便是關於水果為什麼能解酒的介紹。能夠解酒的水果還有很多，比如葡萄、柿子等。酒多傷身，所以為了自己的健康，要儘量少飲酒。若是由於工作需要，不得不喝酒的時候，要及時的解酒，以避免給身體帶來更大的傷害。