鳳梨的幾種保存方法

鳳梨的保存方法及挑選方法是什麼啊，我們全家都喜歡吃鳳梨，平時我的工作忙沒有時間經常去買，一有時間就會一次買回來好多，等想吃的時候只要一拿就好了，保存就是一件頭頂大事，不太會保存，經常沒吃完就變質了，有的切開的怎麼保存也是一竅不通，我有個朋友平時是萬能小達人，我就請教她這些我想知道的問題，你也想知道就一起來聽聽吧。

蘿筐包裝，內襯蕉葉或竹葉、碎紙。存放陰涼通風處，在溫度11～13攝氏度、濕度85～95%條件下，可保存月餘。

切開的鳳梨保存方法：1.用保鮮膜包好，凡在冰箱裡，但最好不要超過兩天，吃時用鹽水泡一下;2.放在一個比鳳梨大的器皿裡,加水,水里加2小勺鹽,水應沒過鳳梨.可以保存24小時,建議你儘量在這時間內吃完,雖然放冰箱能保存更久點,可是切開的食物不宜那樣存放。

一、看果實外觀形態。 優質的鳳梨，其果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。成熟度好的鳳梨表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色;而生鳳梨的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果鳳梨的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達到九成熟。這樣的鳳梨果汁多，糖分很高，而且香味濃郁，具有非常好的味道。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色澤為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種最好。看外觀顏色，通體金黃色的要比果身泛綠的要熟得透，味道也會甜一些二、看果肉組織。 將鳳梨切開以後，如果是果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的鳳梨則為優質品;否則，果目深而多，內部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大為劣質鳳梨。另外，未成熟鳳梨的果肉脆硬且呈白色。三、看果實的硬度。 挑選鳳梨時，可用手輕輕的按壓，如果發現鳳梨堅硬而無彈性的是生鳳梨。而挺實且微軟的鳳梨是成熟度好的優質鳳梨。另外，過陷甚至凹陷者為成熟過度的鳳梨。此外，如果發現挑選的鳳梨(或放置一段時間的鳳梨)有汁液溢出，則說明其果實已經發生變質，人們就不可以再食用了。四、用鼻子聞。 可以用鼻子聞鳳梨的香氣是否濃郁，這樣也可以判斷出你挑選的鳳梨是否成熟。一般成熟度好的鳳梨外皮上能稍微聞到些香味，果肉則香氣馥鬱。而濃香撲鼻的鳳梨為過熟果，時間放不長，且易腐爛。

綜上的全部的內容都是我在朋友那裡知道的鳳梨的保存方法及挑選方法，鳳梨在食用以前一定要用鹽水浸泡一會，才能吃，這樣口感也會很好的，鳳梨中有大量的維生素和營養成分都是身體裡所需要的，但是一次也不要吃的太多，容易傷害到口腔黏膜。