吃鳳梨為什麼要用鹽水泡呢

在吃鳳梨的季節，我們會看到很多人吃鳳梨的時候會將鳳梨用水倆泡泡，這樣用水來泡泡鳳梨的做法讓很多人非常的疑惑，不知道為什麼人們吃鳳梨的時候會有這樣的舉動，吃鳳梨的時候用水來泡泡也是可以提高這個鳳梨的美味度，對身體也是最合適不過的，這樣吃鳳梨也是最健康的，那麼吃鳳梨為什麼要用鹽水泡，下面我們來看看。

鳳梨最好泡鹽水半個小時左右，可以避免過敏，還能讓鳳梨更加香甜。

鳳梨中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。

這是因為鳳梨中雖然含有豐富的糖類、蛋白質、維生素C，有清熱解暑、生津止渴、利小便等作用。

但鳳梨也含有甙類、鳳梨蛋白酶以及5-羥色胺等物質，對皮膚、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生對鳳梨就過敏，在食用鳳梨15分鐘至1小時左右會出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉，同時出現過敏症狀如頭疼、頭昏、皮膚潮紅等甚至休克中毒，在這樣的情況下，一定要立刻停止食用鳳梨。

在吃前把鳳梨切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然後再洗去鹹味，就可以達到消除過敏性物質的目的，還會使鳳梨味道變得更加甜美。飯後半小時吃這些用鹽水浸泡過的鳳梨，既美味又營養。

這些內容我們介紹了 吃鳳梨的時候什麼要用水來泡的原因，吃鳳梨的時候用水來泡泡吃著美味，對身體也非常的好，不會有太多的堿，這樣吃了也不會麻舌頭，而用水將鳳梨泡一下裡面還可以放點鹽，這樣是可以降低細菌感染的現象，吃了也是最乾淨最衛生的。